《食源性疾病暴发》是2009年人民卫生出版社出版的图书，作者是周祖木. 本书主要介绍了食源性疾病暴发的调查过程以及控制的流程.内容简介《食源性疾病暴发:调查和控制指南》分为六个部分.第一部分是实用准则，简述暴发调查和控制的步骤.有关这些步骤... 详情>>内容简介 - 图书目录作者：周祖木出版时间：2009年06月出版社：人民卫生出版社书名：食源性疾病暴发定价：22.00 元开本：16开baike.so.com

2025年5月15日 - 食源性疾病暴发的定义 食源性疾病暴发是指由于摄入了被有毒有害物质污染的食品或者含有致病菌的食品后,出现的急性、亚急性疾病,或导致食用者死亡的事...