1...准备一个洁净无油的容器，接...

发布时间：2019-08-10    点赞人数：841.选水:泡发海参的水质要干净,不带油质,最好选用纯净水或者是矿泉水,也可以选用温水,浸泡的时候使用保鲜膜,不会那么快冷却,这样泡发得更好,营养成分能最大化的保留。2.泡发:海参泡发的时间以2天为宜,在浸泡的过程中,一天内要换两至三次水,这样不会因水质问题影响海参的品质及烹饪的口感。3.清洗:把海参沿腹部的刀口从头部至尾部剪开,注意要清洗掉头部的