什么是食源性疾病?_百度知道 2016年6月24日 - 食源性疾病是指通过摄入食物而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病.食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的前列,在发达...