北京设将建36家哨点医院监测食源性疾病_寻医问药网 2025年12月27日 - 食源性疾病即通过食品摄入到*内的有毒有害物质所引起的中毒性或感染性疾病,包括化学性的、微生物性的和动植物性的。.根据今年本市食源性疾病监测方案,...