2011年10月17日 - [12]刘超兰 ,黄著等 (2009)对乳酸菌和酵母共培养技术缩短郫县豆瓣酱陈酿期的应用研究,表明乳酸菌和酵母菌的协同作用具有促进酯化和呈味氨基酸形成、抑...

1猪里脊切细丝后放少许干淀粉和料...

辣椒等原料酿制而成,豆瓣酱呈红褐色,味道十分鲜美,也很开胃,是大家经常要用到的调味品.人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品,就会引起急性食物中毒,甚至导致急...

1海螺虽然已经处理好再卖,我还是...

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