2025年12月18日 - 郫县位于四川省成都平原中部,境内盛产胡豆(蚕豆)和辣椒.陈氏家族落户郫县后,开始经营酿造业...

直到清朝时期,人们在四川郫县开始设立作坊,用此法来大量生产豆瓣酱,逐渐形成气候,从此大名远扬.而提到川菜里常用的调料,有一种堪称川菜的灵魂,它就是大名鼎鼎的郫县豆瓣酱。...m.qiaqa.com

2025年3月15日 - 郫县豆瓣,作为川菜之魂,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴.它起源于清朝康熙年间,历经数百年的传承与发展,逐渐成为川菜中不可或缺的重要调味料。...

2024年12月4日 - 江尖豆瓣酱是四川省郫县江尖镇生产的一种传统豆瓣酱,其历史可以追溯到清代.该豆瓣酱选用郫县特产的优质辣椒和黄豆,经过传统手工制作和酿造而成,其口感...