2021年12月2日 - 郫县豆基手瓣酱桶装菜,如果装热菜的话,那么由于长期在高温的环境中,很有可能会变形进搏迅嫌而散发出有毒有害物质,昌蠢如果经常食用的话,极有可能会造...

2007年12月4日 - 不同发酵时长郫县豆瓣酱香味物质的鉴定与对比研究4 贾云;钮成拓;郑飞云;刘春凤;王金晶;李崎;[J];微生物学报;2021年09期.郫县豆瓣酱中芽孢杆菌进化关系...

2014年6月29日 - 食用自制豆瓣酱致肉毒毒素中毒16例,食用自制豆瓣酱致肉毒毒素中毒16例中毒,肉毒,毒素,自制豆瓣酱,1 6,豆瓣酱,肉毒毒素,肉毒毒素a,郫县豆瓣酱,中毒,肉...

2020年3月4日 - 在一些肝癌高发区,人们常食发酵食品如豆腐乳、豆瓣酱等,这类食品在制作过程中如方法不当,容易产生黄曲霉素。.黄曲霉素是已知的最强烈的致癌物。医学家...